Resep Semur Jengkol pulen
Jengkol adalah tumbuhan khas di wilayah asia tenggara. Bijinya cukup di gemari di beberapa negara, seperti Malaysia, Myanmar dan Thailand. Jengkol sendiri cukup terkenal dan di gemari di kalangan masyarakat Indonesia walaupun jengkol memiliki aroma yang kuat dan menyengat, akan tetapi tak jarang banyak pula yang menghindari mengkonsumsi jengkol karena baunya. Namun tak perlu risau karena bau tersebut dapat di hilangkan dengan cara pengolahan yang benar. Berikut salah satu contoh pengolahan jengkol yang baik. Bahan 500 gr jengkol 3 lembar daun salam Bumbu halus 1/4 sdm ketumbar 1/4 sdm lada/ merica 1/4 sdm biji pala 12 butir bawang merah 5 butir bawang putih 3 kemiri 3 cabe merah besar 5 cabe merah keriting 4 cabe rawit merah 3 cm kunyit 3 cm jahe Rempah- rempah 3 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas 2 lembar daun salam 1 batang sereh kecap manis garam kaldu ayam gula jawa 600 ml air Cara memasak 1. Rebus jengkol bersama daun salam sampai setengah matang ( jangan tutup panci agar uapnya bisa...